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关于电炒锅的拆卸，我无法提供实时的视频内容，但可以提供详细的拆卸步骤供您参考，电炒锅的拆卸通常涉及多个步骤，请按照以下一般指导进行操作：
1、准备工具：在开始拆卸之前，请准备好必要的工具，如螺丝刀、扳手等。
2、断开电源：确保电炒锅已断开电源，以防止任何可能的电击风险。
3、卸下顶部盖：电炒锅的顶部盖可以通过旋转或拧开固定螺丝来拆卸，请按照具体型号的要求进行操作。
4、分离加热元件：如果电炒锅是底部加热式，那么可能需要将加热元件从电路中拆下来，这可能需要一些专业知识和工具。
5、卸下其他部件：根据电炒锅的具体设计，可能还需要拆卸其他部件，如控制面板、电线连接等。
不同品牌和型号的电炒锅的拆卸方式可能有所不同，在进行拆卸之前，最好查阅特定型号的拆卸手册或用户指南，如果无法找到相关手册，建议联系制造商的客户服务部门以获取帮助，由于电炒锅内部包含电线和组件，拆卸过程可能存在风险，如果不是专业人士，建议在进行任何拆卸之前谨慎考虑。
至于“电炒锅怎么卸开”，基本步骤与上述相似，如果您需要更具体的指导或遇到了困难，建议寻求专业人士的帮助，务必注意安全，避免在拆卸过程中造成任何伤害或损坏电炒锅的部件。